Menu des fêtes
Charcuterie
Plateau de charcuterie pour 6 personnes minimum 15,50$/ portion
- Terrine de canard aux abricots et cognac
3,50$/ portion de 80g - Pâté de Campagne à l’ancienne
3,50$/portion de 80 g - Saumon fumé « Ladouche »
7,60$/portion de 60g - Ballotine de dinde aux fines herbes
3,00$/ portion de 80g - Foie gras au torchon « Sébastien Granet »
11,50$/portion de 50g
Pain surprise
C’est un pain sandwich à la française garni de multiples sandwichs au proscuito, saumon fumé et jambon blanc emmental au coeur d’une miche de pain
60$ pour 8 à 10 personnes
Bouchées chaudes
3.00$/l’unité
- Brioches de canard confit et pomme caramélisées
- Feuilleté d’escargots au beurre maître d’hôtel
- Arancini au magret fumé, petits pois et ail rôti
- Gougère jmbon et Valbert
- Croustillant de légumes, basilic et bocconcini
Bouchées Froides
3,00$/ l’unité
- Canapé de saumon fumé, chèvre frais et basilic
- Tartine de porc effiloché, oignons confits à l’érable
- Salsa de crevettes à l’ananas et tomates
- Tartare de saumon, crème sure, citron confit et ciboulette
- Parfait de foie gras, poire caramélisées au muscat
Nos formules des fêtes
Pour 6 personnes minimum
Le Végétal 24,95$/personne
- Salade de quinoa, halloumi grillé, concombres, oignons rouges et vinaigrette de betteraves
- Verrines de légumes au basilic
- Tortillas aux légumes grillés
- Koulibiac de courges, champignons, épinards et fromage de chèvre
- Quiche oignons rouges caramélisées, poires et brie
Le Québécois 26,95$/personne
- Mini burger à la dinde braisée et pommes caramélisées
- Saucisse à l’ancienne en beignet au bacon
- Petit pâté à la viande
- Quiche jambon et emmental
- Salade modène au bacon
Le Frenchy 28,95$/personne
- Soupe à l’oignon, croutons au Pikauba
- Brioche aux escargots
- Terrine de canard et ses accompgnements
- Crevettes cocktails et oeufs mimosas
- 4/4 au saumon fumé, épinards et fromage à la crème
Salades
- Rémoulade de céleri-rave 3$/ portion
- Modène (pomme de terre, balsamique) 5$/portion
- Taboulé 4$/portion
- Betteraves 3$/portion
- Salades de 2 cœurs 5$/ portion
- Salade orzo et chorizo 5$ /portion
Pâtisseries
Les traditionnelles
Format 8 personnes 41.95$
Format 6 personnes 35.95$
- Trad. Chocolat
- Trad. Noisette
- Trad. Vanille framboise
Bûchette (individuelle)
- Chocolat 4.95$
- Noisette 4.95$
- Vanille framboise 4.95$
Les audacieuses
Format 8 personnes 41.95$
Format 6 personnes 35.95$
- La Rouge Caresse
(Noisette, Fruits rouges) - L’Orléannaise
(Amande, Fraise, Poire) - La Choco-Chic
(Chocolat et Framboise ) - La Bourbon
(Vanille, Caramel et Mangue)
Les Indémodables
Format 8 personnes 41.95$
Format 6 personnes 35.95$
- La Trois Chocolats
(Mousse chocolat blanc, mousse chocolat lait, biscuit sans farine et glaçage chocolat noir) SANS GLUTEN - La Croustillant au Citron
(Croustillant chocolt noisette, cremeux au citron, gateau à l’amande et crème légère au citron) - La Mi-Cuit
(Biscuit brownies avec noisettes grillées, mousse au chocolat au lait, caramel )
Les spécialités des fêtes
Gâteau aux fruits à l’ancienne
8 personnes 21.95$
Individuel 6.95$
Boîtes de mokas (9 mcx) 16.95$
Mignardises (18 mcx) 34.95$
Boite de minis cupcakes (18 mcx) 35.95$
Macarons assortis (sans gluten) 2.00$
Les petits matins
- Croissants
- Chocolatines
- Croissants aux amandes
- Chocolatines aux amandes
- Danoises assorties
- Tresses chocolat bleuets
- Tresses chocolat framboises
- Chaussons aux pommes
- Gaufres liégeoises
- Pains briochés